吃完晚饭后，林燕去洗碗，陈梅芳则和赵学梁在大厅陪孩子玩，顺便一边商量酒楼上新红烧肉的事情。
没过多久林山就回来了。
赵学梁虽然已经想好对策松了一口气，但还是忍不住询问林山：“怎么样？你今晚去其他几家酒楼试吃的如何？”毕竟今天让林山去目的也是在此，知己知彼才能百战不殆。
林山在回来路上就已经把腹稿打好了：“嗯，其实后面几家酒楼模仿的菜色比我和老爷您今天去吃的追星楼还差一点，但味道也有七八成像。我今天看到许多顾客在那些酒楼吃饭时，看到有酸甜排骨也会顺便点一份。确实会影响咱这边的生意。”
赵学梁却觉得有差距是件好事，有人可能会因为顺道在一家酒楼点了酸甜排骨，也总会有人追求正宗味道而来自家酒楼吃。
林山说完之后有点焦急：“老爷，照这样的趋势，咱酒楼的生意接下来肯定也还会大受影响的。这可怎么办？”
赵学梁有了红烧肉这一筹码，现在已经恢复往常的淡定了：“不用太担心。那些酒楼做酸甜排骨最多只是东施效颦，咱家有自己的原始特色在。我相信大多数顾客还是会寻找正宗味道的。”
见林山急着想说话，赵学梁示意他听完先：“而且，夫人今天刚研制出了一道新菜，名为红烧肉，油而不腻，十分好吃。这也可以算得上是一种新鲜做法。打算后天在酒楼开始售卖，应该可以挽回局面。”
林山还是相信陈梅芳的手艺的：“夫人研制的新菜品，一定可以吸引回那些顾客的。”
陈梅芳：“对，咱这叫品牌效应！”
赵学梁转头看向陈梅芳：“哦？品牌效应？”
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